Muffin mele,mandorle e cannella

Buon giorno! In una giornata fredda come quella di ieri, non c’è passatempo più dolce di quello di preparare dei muffin semplici, buoni, salutari e sofficissimi! Un morso di bontà che si scioglie in bocca, per condividere con voi l’ora della merenda!

Muffin mele, mandorle e cannella

Muffin mele mandorle e cannella

Cosa serve per questa ricetta:

  • 1 uovo
  • 65 grammi di zucchero Zefiro Eridania
  • 90 grammi di latte
  • 30 grammi di olio di semi
  • una decina di gocce di aroma di vaniglia
  • 130 grammi di farina per dolci Molino Pizzuti
  • due cucchiaini abbondanti di lievito per dolci
  • un cucchiaino di cannella
  • mandorle a lamelle
  • mezza mela
  • (un po’ di succo di limone per la mela)

 Muffin mele mandorle e cannella

 
 

Come preparare i muffin mele mandorle e cannella:

Per 12 muffin
Facilissima, basta una terrina e una frusta,  senza sporcare altro. Mescoliamo bene l’uovo e lo zucchero, fin quando il composto non diventa bello spumoso. Aggiungiamo il latte e l’olio, l’aroma di vaniglia, la farina e la cannella, amalgamiamo bene e cominciamo ad accendere il forno a 175°. Tagliamo la mela a cubetti piccoli e passiamola nel limone per non farla annerire. Prendiamo i pirottini e li poggiamo nella teglia, li riempiamo a metà, aggiungiamo i cubetti di mela e le lamelle di mandorle. Cuociamo per 20 minuti
(ripeto sempre di controllare,  perché ogni forno ha le sue tempistiche!)


Fate raffreddare e gustate..sono davvero morbidissimi! Spero che dalla foto dell’interno
possiate minimamente percepire la sofficità di questi muffin…peccato non possiate però sentire l’odore che la cannella e la mela hanno sprigionato  per la casa…meraviglioso!
 
E guardate come sono carini!  Li ho realizzati con i pirottini GP&me, e cotti nello stampo muffin da 12 sempre della linea GP&me. Ne gradite uno???A presto con altre ricette!
 

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15 commenti su “Muffin mele,mandorle e cannella

  1. Complimenti per la vincita, e ad esser sincera posso immaginare benissimo il delizioso profumo dei tuoi muffin mela e cannella, sembra di percepirlo dalle foto. Sei sempre bravissima.

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