Buon giorno! In una giornata fredda come quella di ieri, non c’è passatempo più dolce di quello di preparare dei muffin semplici, buoni, salutari e sofficissimi! Un morso di bontà che si scioglie in bocca, per condividere con voi l’ora della merenda!
Muffin mele, mandorle e cannella
Cosa serve per questa ricetta:
- 1 uovo
- 65 grammi di zucchero Zefiro Eridania
- 90 grammi di latte
- 30 grammi di olio di semi
- una decina di gocce di aroma di vaniglia
- 130 grammi di farina per dolci Molino Pizzuti
- due cucchiaini abbondanti di lievito per dolci
- un cucchiaino di cannella
- mandorle a lamelle
- mezza mela
- (un po’ di succo di limone per la mela)
Come preparare i muffin mele mandorle e cannella:
Per 12 muffin
Facilissima, basta una terrina e una frusta, senza sporcare altro. Mescoliamo bene l’uovo e lo zucchero, fin quando il composto non diventa bello spumoso. Aggiungiamo il latte e l’olio, l’aroma di vaniglia, la farina e la cannella, amalgamiamo bene e cominciamo ad accendere il forno a 175°. Tagliamo la mela a cubetti piccoli e passiamola nel limone per non farla annerire. Prendiamo i pirottini e li poggiamo nella teglia, li riempiamo a metà, aggiungiamo i cubetti di mela e le lamelle di mandorle. Cuociamo per 20 minuti
(ripeto sempre di controllare, perché ogni forno ha le sue tempistiche!)
Fate raffreddare e gustate..sono davvero morbidissimi! Spero che dalla foto dell’interno possiate minimamente percepire la sofficità di questi muffin…peccato non possiate però sentire l’odore che la cannella e la mela hanno sprigionato per la casa…meraviglioso!
E guardate come sono carini! Li ho realizzati con i pirottini GP&me, e cotti nello stampo muffin da 12 sempre della linea GP&me. Ne gradite uno???A presto con altre ricette!
Tranquilla che si nota la morbidezza, molto invitante! sembrano davvero facili, ci proverò!!!
Già la sento la fragranza dei tuoi muffin profumati alla cannella. ti faccio i miei complimenti. Brava!!
m le mele e la cannella.. fa molto autunno!! tu non mi vedi.. ma io sto sbavando.. e sarebbe anche ora di merenda ihhiih 😛 buonissimi di sicuro e complimenti
oh sì grazie anche due ne vorrei! mi sa che li faccio domani per colazione!
Complimenti!!!! Che bellissimi premi! Il grembiule è una meraviglia!
Parlando dei muffins, mi sembra di sentire il profumo delle mele e la cannella! Li adoro!
Complimenti per tutto Margherita!!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
questi muffin sono deliziosi, dall’interno si capisce che sono morbidissimi!!!
Complimenti per la vincita, e ad esser sincera posso immaginare benissimo il delizioso profumo dei tuoi muffin mela e cannella, sembra di percepirlo dalle foto. Sei sempre bravissima.
bravissima,per tutto
Buonissimi e alla vista sembrano soffici e morbidi. complimenti per la ricetta e per il contest, sempre brava la nostra Margherita
Che buoni!!!! sono proprio deliziosi, davvero invitanti!!!!
Eh ma che belli i tuoi muffin. La cannella è una spezia che amo molto e che con la mela si sposa a perfezione. Ciao
belli e gustosi, complimenti
deliziosi! sicuramente da riproporre 😉
Voglio dare prima un benvenuto a Paolo, Emanuela e Pamela, e poi ringraziarvi per il vostro affetto!
Alla prossima!
Un saluto
Marghe