Ricettina che rivisita il classico dei classici…..
INGREDIENTI
olio evo abb.te
aglio sminuzzato
peperoncino fresco
prezzemolo
4 fette di pane da bruschetta
un filo di olio di semi per abbrustolire la mollica
PROCEDIMENTO
Fare soffriggere l’aglio e il peperoncino sminuzzati nell’olio evo.
Lessare la pasta in acqua generosamente salata, scolare e saltare in padella, aggiungendo solo dopo aver fatto il piatto, la mollica del pane precedentemente sbriciolata e abbrustolita con un filo di olio di semi e sale.
Quando si dice ….”le cose semplici sono le più buone!”
