Ricettina curiosa….
INGREDIENTI per 4 persone
2 patate medie
1 salsiccia
olio evo
1 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
400g di spaghetti
PROCEDIMENTO
Fare rosolare la cipolla sminuzzata nell’olio evo; poi con il mixer ad immersione creare una salsa. Rimettere in padella ed aggiungere la salsiccia, facendola rosolare e sfumando con il vino bianco.
Tagliare le patate a dadini di 1 cm di lato; Lessare la pasta insieme alle patate…togliere 2/3 minuti prima di fine cottura e fare legare in padella con la salsiccia. Si creerà una cremina, ecco spiegato perché non è necessario aggiungere panna.
