Ricetta originale e gustosa per un aperitivo, un antipasto o un secondo.
INGREDIENTI
200g di di macinato di pollo
60 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
sale
Per l’impanatura:
1 uovo
100 g di pangrattato
paprika in polvere
farina di mais
spinaci sminuzzati
PROCEDIMENTO
Aggiungere al macinato di pollo, il parmigiano grattugiato, l’uovo e il sale. Confezionare delle piccole polpette.
Preparare le tre impanature, unendo ad una parte di pangrattato la paprika, ad una la farina di mais e alla rimanente gli spinaci sminuzzati. Poi passare le polpettine nell’uovo e nei rispettivi pangrattati.
Fare dei piccoli spiedini monocolore e friggere in abbondante olio di semi.
DELIZIOSE!
