Più veloce della pizza, gustosa e morbida. La soluzione ideale per quando si ha il frigorifero praticamente vuoto … e non vuoi a rinunciare al comfort food !!!
Ingredienti (dal prodotto ottenuto prelevare circa 350 gr per fare 4 Piadizze grandi)
500 gr farina OO
100 gr strutto
150 gr latte
90 gr acqua
5 gr di bicarbonato di sodio
8 gr sale
Per la farcitura:
passata di pomodoro
scamorza
prosciutto cotto
acciughe
Impastare molto velocemente tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto ben omogeneo.
Coprire l’impasto con un telo e fare riposare per almeno 40 minuti.
Prendere circa 350 gr dall’impasto ottenuto e ottenere 4 palline dal peso uguale.
Stenderle con l’aiuto del mattarello, adagiarle sulla carta forno e farcirle con la passata di pomodoro, scamorza, prosciutto cotto, acciughe…
Cuocere in forno caldo per 5/8 minuti.
Bon Appétit !!
Buonissima ricetta!! Facile da preparare e risultato ottimo 🙂 perfetta! Grazie zia
Bravissima ! Facile e gustosa !Vero?