La pasta per la pizza senza glutine è più semplice da realizzare di quel che si pensi; basta l’accortezza di ungersi le mani nel maneggiare l’Impasto, una buona lievitazione e…voila’ !
INGREDIENTI
INGREDIENTI
350g di farina schar mix
200ml di acqua tiepida
1/2 cubetto di lievito di birra
sale
un cucchiaio di olio di semi
PROCEDIMENTO
Lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido, ma non troppo colloso . Coprire e fare lievitare per 3 ore in luogo tiepido.
Stendere la pasta pizza senza glutine in una teglia (ad altezza 2cm) ed infornare a 230 gradi in forno statico, preriscaldato per 20 min buoni.di consistenza e saporita.
All’assaggio potrete apprezzare la consistenza croccante, ma soffice internamente e il sapore tipico della pizza!
