Questa crostata morbida alla panna e kinder maxi l’ho preparata per il compleanno di mia Sorella! Desiderava una torta bella, e buona e visto che adora il cioccolato non potevo non prepararle questa buonissima crostata! È un dolce semplice da realizzare ma veramente buono! Perfetto Per festeggiare compleanni o da servire come fine pasto! Piacerà a tutti, ma i bambini ne andranno veramente matti! Venite con me andiamo a scoprire la ricetta!Se ti va e se ti è piaciuta questa ricetta seguimi sulla mia pagina Facebook !
Ingredienti per la base
- 4uova
- 150 gzucchero
- 120 gfarina 00
- 30 gcacao amaro in polvere
- 30 gpanna da montare
- 10 glievito in polvere per dolci
Per farcire
- 300 mlpanna da montare
Per la ganache di kinder maxi
- 260 gpanna da montare
- 300 gcioccolato al latte (Kinder maxi, ovviamente potete usare anche un altro cioccolato a latte )
Preparazione
iniziate a preparare la base. Montate zucchero con le uova fino al raddoppio. Aggiungete la panna liquida, e poi la farina setacciata, il cacao e il lievito in polvere. Amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.
per la preparazione di qusta torta avete bisogno del ruoto da crostata detto “furbo”. Il fondo è sopraelevato così da permettere la farcitura post cottura.
Inserite il Compsoto nello stampo ben imburrato e Cuocete la base a 180 C per 30 min.
Una volta fredda, sformate la base e con un coltello incidere tutto il perimetro inferiore e Svuotate la base.
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ecco come si presenta la base svuotata.
Ora preparate la ganache di kinder maxi. Riscaldate la panna e aggiungete i kinder maxi tagliati a pezzetti. Fate sciogliere il tutto.
Farcite la base svuotata con la panna montata a neve ben fredda.
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Poi coprite con la ganache di kinder maxi intiepidita.
Fate riposare la torta in frigo per almeno 3h e guarnite la con del kinder maxi spezzettato.
Credetemi è una vera goduria! Assaggiare per credere😀.Se ti va e se ti è piaciuta questa ricetta seguimi sulla mia pagina Facebook !
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lo stampo che hai usato che diametro è?:)
Ciao Lucia lo stampo è 30 cm. Ora vado a sistemare l’info sulla ricetta. Un caro saluto e buon anno!
grazie mille gentilissima! buon anno anke a te!
proverò a farla in questi giorni e spero venga bella come la tua 🙂
Verrà buonissima e bellissima se ti va taggami sulla mia pagina Instagram dscarico_foodblog. Un saluto. Domenico