Le polpette di zucchine sono una vera delizia, un modo diverso e stuzzicante di consumare le verdure.
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- CucinaItaliana
Ingredienti
- 3zucchine
- 1uovo
- 3 cucchiaipangrattato
- 3 cucchiaiParmigiano
- sale
- pepe
- olio extravergine d’oliva
Preparazione
Lavare e pulire le zucchine, grattugiarle a julienne e metterle 10 minuti a riposare in uno scolapasta.
Passato il tempo di riposo amalgamare le zucchine con tutti gli altri ingredienti.
Formare le polpette e metterle in una teglia con carta forno leggermente oliata, aggiungere un filo d’olio e far cuocere a 180 ° ventilato per 15/20 minuti.
5,0 / 5
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