Questo piatto ha tutti i sapori dell’estate.
Video ricetta del giorno
- CucinaItaliana
Ingredienti per 3 persone
- 200pasta
- 10pomodorini ciliegino
- parmigiano Reggiano DOP
- basilico
- olio extravergine d’oliva
Preparazione
Tagliare i pomodori a quattro, metterli in una ciotola e condirli con olio, sale, basilico ed un paio di cucchiai di parmigiano grattugiato.
Cucinare la pasta in abbondante acqua salata. Quando è pronta, scolare e farla raffreddare.
Una volta fredda, condire con un filo d’olio ed amalgamare, poi aggiungere il condimento di pomodori.
Servire con una generosa spolverata di parmigiano a scaglie
5,0 / 5
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