Patate in padella

Patate in padella : Molto semplici le preparo quando ho pochissimo tempo e non riesco a fare quelle classiche arrosto in forno, sopratutto in estate. Una ricettina strategica molto utile. Trovo che sia anche un ottima ricetta ecosostenibile perchè non si butta praticamente niente e vengono belle croccanti fuori e morbide dentro. Ultimamente le ho messe vicino al POLPETTONE DI TONNO che buoni!
Buon appetito!

Venite a sbirciare anche la mia fanpage su faceboock! Status Mamma

INGREDIENTI
Patate 1kg
Burro 40gr
Olio 2 cucchiai
Prezzemolo, basilico, rosmarino, timo tritato fine circa un cucchiaio
Sale q.b.
Pepe q.b. a piacere

PREPARAZIONE:

Laviamo bene le patate e asciughiamole.
Se non amate la buccia potete anche sbucciarle ma tagliate cosi non danno fastidio.
Tagliamole non più di mezzo centimetro.
Sciogliamo un cucchiaio di burro con l’olio in una padella antiaderente e uniamo le patate.
Mescoliamo spesso abbassando il fuoco e lasciamo cosi per circa 30 minuti, coperte.
Aggiustiamo di sale e erbette varie a metà cottura.
Serviamo come contorno belle calde le nostre deliziose PATATE IN PADELLA.