Le trofie con salsiccia e porri sono un primo piatto molto profumato e davvero saporito , prepararlo è davvero facile e veloce . Ecco la ricetta:
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
320g di trofie (o un’ altro formato di pasta a scelta )
200g di salsiccia
1 porro
1/2 bicchiere di vino
sale
olio extravergine d’ oliva
PREPARAZIONE
Pulire il porro e affettarlo a rondelle
Togliere la pelle dalla salsiccia e minuzzarla
Mettere in una padella l’ olio , aggiungere il porro e la salsiccia e fare cuocere con il coperchio e a fuoco basso per 5 minuti , sfumare con il vino e proseguire con la cottura , infine salare e mescolare bene .
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata , scolarla e saltarla in padella insieme al condimento , infine servire
