Le tagliatelle con carciofi e pancetta affumicata sono molto saporite, inoltre prepararle è veramente facile . Ecco la ricetta :
[banner network=”altervista” size=”468X60″]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 carciofi
150g di pancetta affumicata
320g di tagliatelle
olio evo
sale e pepe
200ml di panna da cucina
PREPARAZIONE
Togliere l’ esterno dei carciofi e lasciare solo i cuori, togliere la barba se c’ è ,tagliare ciascun carciofo in 8 pezzi e metterli in una padella con l’ olio , a metà cottura aggiungere anche la pancetta affumicata tagliata a dadini e proseguire con la cottura, aggiungere la panna e aggiustare di sale , mescolare bene e spegnere il fuoco . Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata e saltarle in padella insieme al resto degli ingredienti e servire.
[banner]
