Se volete preparare un pizza un pochino diversa dal solito potere scegliere questa base di colore verde fatta con spinaci . Ecco la ricetta :
INGREDIENTI PER 4 PIZZE
800g di farina 0
150g di spinaci (pesati da cotti)
25g di lievito di birra
400ml di acqua tiepida
15g di sale
1 cucchiaini di zucchero
PREPARAZIONE :
Cuocere gli spinaci , scolarli e farli raffreddare , infine frullarli
Sciogliere il lievito di birra insieme allo zucchero e a 50ml di acqua tiepida , mescolare bene e lasciarlo riposare per 10 minuti
Mettere in una ciotola la farina , il lievito sciolto , la restante acqua tiepida , il sale e 150g di spinaci frullati. Impastare bene per circa 10 minuti
Fare lievitare la pasta per pizza in una ciotola coperta con un panno umido , deve almeno raddoppiare , quindi lasciatela così per 2-3 ore
Adesso lavorate la base per un minuto e dividetela in quattro panetti uguali , stendeteli con il mattarello e farcitele come volete , vanno cotte in forno a 250° per 20 minuti
Ciao! Questa base per pizza fa al caso mio e ti ringrazio per averla postata! La farò senz’altro. Un’ottima occasione per conoscere il tuo blog, le tue ricette mi piacciono proprio. Ciao! Catia.
Ciao Catia! Grazie a te per essere passata e per aver lasciato un commento! Questa pizza l’ ho fatta ai miei figli che non amano le verdure e non si sono lamentati !