Se vi capita di non avere idee su come preparare un secondo piatto, un antipasto o intavolare una cena, allora questa ricetta verra’ in vostro aiuto. Facile, semplice e gustosa, non vi fara’ perdere tempo e potete spaziare con la fantasia proponendo varianti diverse aggiungendo solo 1 ingrediente in piu’. Seguite la ricetta e proponetela alla vostra famiglia!
Se vuoi un’alternativa alla sfoglia facile con zucchine puoi provare il RUSTICO FILANTE di PRIMAVERA facilissimo e pratico oppure il RUSTICO FILANTE alle PATATE !
SFOGLIA con ZUCCHINE e PROVOLA
Ingredienti per 4 persone
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 zucchina piccola
- 6 fette di prosciutto cotto
- 200 g di provola
- sale qb
Preparazione
Prendere la zucchina e grattugiarla finemente. Avvolgerla in un panno e strizzarla bene per far uscire tutta l’acqua di vegetazione e far si che rimanga bella asciutta.
Srotolare la pasta sfoglia. Se volete potete tranquillamente prepararla in casa con la mia ricetta QUI oppure comprare un rotolo pronto. Bucherellare la superficie ed unire gli ingredienti tenendovi ad un po di distanza dai bordi e in questa sequenza : prima il prosciutto poi la provola ed infine le zucchine grattugiate.
Aggiungere un po’ di olio e sale qb ed infornare a 180° per 15-20 minuti. La superficie della sfoglia alle zucchine deve essere bella croccante. Vi accorgerete che sara’ pronta quando i bordi risulteranno ben dorati.
Rossella Consiglia
Potete rendere la sfoglia con zucchine completamente vegetariana sostituendo il prosciutto cotto con un’altra verdura come ad esempio i funghi oppure con patate tagliate fini.
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Non trovo più la ricetta quella che a come base la frolla e con la crema di ricotta ecole mele