Melanzane fritte in pastella, ricetta facile

melanzane fritte in pastella morti di fame

Le melanzane fritte in pastella sono uno dei miei piatti preferiti, mi piacciono tantissimo, ma da farmici del male proprio, una di quelle cose che non i fermo finché non sono finite, infatti evito di farle. Ma ogni tanto me le concedo, poi nel blog mancava questa ricetta, quindi ho fatto le melanzane fritte in pastella per voi, insomma è … Continue reading

Bocconcini fritti con sformato di melanzane allo Sbrinz, ricetta

bocconcini fritti

I bocconcini fritti con sformato di melanzane allo Sbrinz sono una golosa merenda (o antipasto se li fate più piccoli) con la quale partecipo al concorso Swiss Cheese Parade organizzato dal blog Peperoni e Patate e dal sito Formaggi della Svizzera, sono semplicissimi paninetti fatti con pasta da pizza fritta che vengono poi farciti con fettine pi sformato di melanzane e ripassate un … Continue reading

Melanzane grigliate marinate, ricetta velocissima

melanzane grigliate marinate

Ieri sera ho fatto melanzane grigliate marinate, è una ricetta facilissima e velocissima, ma veramente gustosa, non avevo voglia di mangiare carne e neanche pasta, allora sono andata giù in giardino e mi sono raccolta una melanzana grossota, questa strana stagione è molto utile 😀 e ho provveduto così ad una cena sprint. Io la ho mangiata tutta perché ho … Continue reading

Fregula con triglie e melanzane di rotonda, ricetta iochef

fregula con triglie e melanzane di rotonda

Ecco La fregula con triglie e melanzane di Rotonda, il mio terzo e ultimo esperimento per il contest iochef. Fin da quando ho letto l’articolo di Teresa sul contest,ho notato quanto gli ingredienti della cucina lucana fossero simili a quelli della cucina sarda, quindi dall’inizio mi frullava in mente questo abbinamento che fonde le due cucine, il risultato è dtato … Continue reading

Melanzane di Rotonda ripiene di triglie, ricetta iochef

mmelanzane di Rotonda triglie

Le melanzane di Rotonda sono le protagoniste del mio secondo esperimento per il contest iochef, a parte il loro colore particolare che permette di sorprendere gli ospiti, la prima cosa che mi ha colpito è stata la consistenza della buccia, mi ha subito fatto pensare che fossero perfette da fare ripiene. Una caratteristica interessante di queste melanzane è che  hanno … Continue reading