Antipasti di Natale ricette facili

Antipasti di Natale ricette facili

Perchè noi a Natale… non arriveremo impreparati. E allora, oggi, voglio lasciarvi tante squisite, veloci e semplici idee per i vostri antipasti di Natale, da servire ai vostri cari senza stress e fatiche eccessive ma solo nell’ottica di fare bella figura e, contemporaneamente, godervi la magia del momento. Non so voi, ma personalmente, anni fa, arrivavo alla cena della Vigilia e al pranzo di Natale trafelata, non vedendo quasi l’ora che passasse il momento per poter tirare un pochino il fiato. Ultimamente, però, mi sono fatta più furba e scelgo sempre degli antipasti di Natale semplici, magari preparabili in anticipo ma comunque sempre sfiziosi e adatti a tutte le esigenze. Non sempre, infatti, i piatti migliori richedono ore e ore davanti ai fornelli o grandi lavori pochi istanti prima di sedervi a tavola, questo l’ho imparato anche nel corso degli anni. Ricordo un anno, che mi è rimasto particolarmente impresso, in cui avevo già tutti gli ospiti a casa e tutte le pietanze ancora in cottura. Ho sognato una rosticceria in quel momento, mi credete? Proprio io che in rosticceria non ha mai acquistato nulla! In quel momento, altro che Babbo Natale e pacchettini vari, mi sembrava di favere di fronte a me una montagna da scalare. Ma ora sono diventata molto più oculata e so organizzarmi decisamente meglio. L’idea di questa raccolta è nata un pò per caso, partendo da qualche breve discorso con le colleghe già stressate solo al pensiero di avere mille pentole da lavare pochi minuti prima dell’arrivo degli ospiti. Dite la verità… è capitato anche a voi? Dai, cerchiamo insieme di aggiustare il tiro e scegliete insieme a me qualche antipasto di Natale che faccia davvero al caso vostro. Menu di pesce? Menu di carne? Vegetariani alla vostra tavola? Niente paura… perchè Martolina vi sta già aspettando in cucina!

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APERITIVO SOLIDO
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BARCHETTE CON CREMA DI LENTICCHIE

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BISCOTTI SALATI AL PEPERONCINO

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BOCCONCINI DI SCAMORZA E PANCETTA

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CANNOLI SALATI RIPIENI

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CHEESECAKE SALATI CON BUFALA FACILISSIMI

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CIPOLLE TONNATE

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CREMA DI SALMONE

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HUMMUS DI BARBABIETOLE ROSSE E CECI

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INSALATA DI PIOVRA IN PENTOLA A PRESSIONE

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INSALATA RUSSA RUMENA

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MOUSSE DI FORMAGGIO E MORTADELLA

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MOUSSE DI TROTA SALMONATA

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PANNA COTTA SALATA FACILISSIMA

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PANDORINI SALATI MINI

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SPINACI GRATINATI

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TARTUFI DI RICOTTA ALLA NOCE MOSCATA

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VOL AU VENT RICETTA BASE

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PASTA CHOUX PER ECLAIRS E BIGNE’

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