Tag: sale

Le ricette della Lady: torta allo yogurt
Novembre 24, 2016

Le ricette della Lady: torta allo yogurt

Care amiche e cari amici, come avrete letto nell’intervista di ieri su Il Fatto Vesuviano, martedì ho avuto l’onore di incontrare il Maestro Sal de Riso, in un tempio sangiuseppese della bontà: l’enoteca – cioccolateria “Wine and Chocolate”, dell’amica Anna Franzese. Che dirvi? Il nostro amatissimo Chef Pasticciere mi ha ispirata ed... Continua »
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Le ricette della Lady: rotolo di sfoglia rustico
Novembre 21, 2016

Le ricette della Lady: rotolo di sfoglia rustico

E' vero. Oggi è lunedì e dobbiamo tenerci leggeri; per questo motivo, ho preparato a pranzo un minestrone con legumi e verdure #homemade da leccarsi i baffi (per dirla "alla Mosè", il mio gattaccio), ma questa sera, una fettina di rotolo di sfoglia rustico non può mancare, sulla nostra tavola!... Continua »
Le ricette della Lady: pasta con ceci, patate e rosmarino
Novembre 19, 2016

Le ricette della Lady: pasta con ceci, patate e rosmarino

Care amiche e cari amici, sapete che questa rubrica vuole essere un inno alla nostra buona terra; è per questo motivo che con il piatto di oggi, ho voluto celebrare la bellezza di tutti coloro lavorano con la terra e per la terra. Un “primo” lontanissimo dalle fantasiose opere culinarie... Continua »
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Le ricette della Lady: petto di pollo sabbioso
Novembre 14, 2016

Le ricette della Lady: petto di pollo sabbioso

Oggi, vi propongo un piatto semplice semplice, che i più golosi potranno accompagnare con il tortino di melanzane di cui vi parlavo giovedì ed un paio di roselline di sfoglia, realizzate facilmente con pasta sfoglia pronta. Il petto di pollo sabbioso accontenta tutti, perché profumatissimo, cotto in forno e privo... Continua »
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Le ricette della Lady: penne con tonno e carciofi
Novembre 8, 2016

Le ricette della Lady: penne con tonno e carciofi

La mia parola d'ordine ormai la conoscete tutti: semplicità.Mentre riflettevo su un abbinamento ideale, per un primo piatto, mi è venuta in mente questa combinazione di elementi terra - mare. Il risultato? Tonno e carciofi si candida a diventare uno degli abbinamenti più amati dalla mia famiglia. Tu chiamale, se vuoi,... Continua »
Le ricette della Lady: ciambellone rustico alla zucca
Novembre 7, 2016

Le ricette della Lady: ciambellone rustico alla zucca

Di questi tempi, la zucca è assolutamente protagonista, per cui mi sono organizzata ed ho preparato per voi un ciambellone buonissimo, con il magico aiuto del Lievito Giordano questa volta per torte salate e l'unione sorprendente tra formaggio Asiago D.O.P. e Salame tipo Napoli. E che vi devo dire più? Preparate... Continua »
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Le ricette della Lady: fusilli con crema di lenticchie e spinaci
Ottobre 24, 2016

Le ricette della Lady: fusilli con crema di lenticchie e spinaci

Dopo il week-end di bagordi, non si poteva fare scelta diversa da un piatto semplicissimo e vegetariano, assolutamente privo di grassi, ma dal grande valore nutritivo e dal sapore straordinario. Ottimo da proporre anche ai bambini: lo adoreranno! Prendete nota degli ingredienti e via: in cucina, per preparare questi fusilli... Continua »
Le ricette della Lady: tortino di baccalà e patate
Ottobre 19, 2016

Le ricette della Lady: tortino di baccalà e patate

Il baccalà è un pesce molto apprezzato a Napoli, soprattutto durante le feste di Natale, quando viene preparato fritto in tranci o sotto forma di polpettine, per accompagnare la frittura di capitone e degli altri pesci; oggi l'ho preparato per voi con le patate, al forno, in tortino e.. Speriamo... Continua »
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Le ricette della Lady: zuccotto alle mandorle
Ottobre 14, 2016

Le ricette della Lady: zuccotto alle mandorle

Dopo aver dato vita alle mini torte di cui vi ho parlato qualche post fa, mi è rimasta una certa quantità di crema alle mandorle (due vasetti da confettura pieni) e di Pan di Spagna (perché facendo le forme con il coppa-pasta tondo su un Pan di Spagna quadrato, qualcosa... Continua »
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Le ricette della Lady: filetti di merluzzo con peperoni
Ottobre 12, 2016

Le ricette della Lady: filetti di merluzzo con peperoni

Un piatto semplice e gustoso, senza "fronzoli". Il secondo perfetto, per quelle giornate in cui pensate di non aver tempo neppure per friggere un uovo. Mangerete pesce e lo accompagnerete con un contorno, cucinato insieme: avrete cura di voi, senza lontanamente pensare di scongelare piatti pronti, per far presto. Forza!... Continua »