Le ricette di Pasqua – SPECIALE

Le ricette di Pasqua – SPECIALE

Lo speciale con tutte le ricette di Pasqua consigliate dalla vostra Lady: idee semplici e golosissime, per trascorrere una Pasqua all'insegna della Bontà (non solo d'animo: quella, si raccomanda tutti i giorni!)!!!... Continua »
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Le ricette della Lady: risotto alla contadina

Le ricette della Lady: risotto alla contadina

Buongiorno e buon lunedì a tutte e tutti voi, amiche ed amici! :) Come cominciare questa settimana in modo sano e genuino? Semplicissimo! Con un ottimo piatto di risotto alla contadina, preparato con cereali e legumi di altissima qualità, dalla vostra... Continua »
Le ricette della Lady: puttanesca di prosciutto

Le ricette della Lady: puttanesca di prosciutto

L'avete preparata ed assaggiata chissà quante volte, la classica "Puttanesca". Oggi la prepariamo con il prosciutto cotto e sono certa che non sarà l'unica volta! Una ricetta veloce, "salva pranzo" o "salva cena", quando si ha voglia di un buon piatto di pasta, ma abbiamo poco tempo. Prendete nota degli ingredienti,... Continua »
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Le ricette della Lady: riccioli primavera

Le ricette della Lady: riccioli primavera

Oggi ho preparato una ricetta velocissima e gustosissima: un piatto di riccioli di pasta sfizioso e che più della primavera, sembra annunciare l'estate, per la presenza delle zucchine (la raccolta della zucchina avviene durante il mese di maggio per colture anticipate in serra, mentre da luglio per la coltura in... Continua »
Le ricette di Carnevale: lasagne alla napoletana

Le ricette di Carnevale: lasagne alla napoletana

Comincio col dirvi che sì, ciascuno ha il suo modo di prepararle. C'è a chi piacciono alla bolognese, chi alla napoletana, chi bianche, chi ci mette uova e salame, chi no, eccetera eccetera. A me piacciono stracolme, impasticciate, strapiene di ragù, ma non rifiuterei mai un piatto di lasagne, mi fosse... Continua »
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Le ricette della Lady: pasta mista con ceci e scarole

Le ricette della Lady: pasta mista con ceci e scarole

Una ricetta buonissima e salutare, che allieterà il vostro pranzo, o la vostra cena! Provate a farla mangiare anche ai vostri bimbi, ovviamente evitando il peperoncino: ne andranno matti! Sapete quanto adori i ceci: con le scarole diventano una coppia d'attacco, in cucina ed una volta provati non ne riuscite più a... Continua »
Le ricette della Lady: riso orientale

Le ricette della Lady: riso orientale

Vi dirò: questo Riso orientale è nato un po' strada facendo, perché avevo qualche filetto di petto di pollo in frigo da "smaltire" e le zucchine per il passato di mia figlia piccola da sostituire con altre più fresche (attenzione: non sono di stagione, eh!). Seguite la ricetta e fatemi sapere.... Continua »
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Le ricette della Lady: orecchiette con gamberi e scarola

Le ricette della Lady: orecchiette con gamberi e scarola

Ci ho preso gusto. La collana del Maestro Chef Antonino Cannavacciuolo "L'alta Cucina di tutti i giorni" mi ha incantata. Oggi, come tributo ad uno tra i miei più importanti punti di riferimento, ho preparato per voi le "Orecchiette con gamberi e scarola", utilizzando, come la scorsa volta, l'ottima pasta... Continua »
Le ricette della Lady: cannelloni carnevaleschi ripieni

Le ricette della Lady: cannelloni carnevaleschi ripieni

Bentrovate e bentrovati, amiche ed amici carissimi!!! Pare che l'aria sia diventata più mite (diciamo così... auto-convinciamoci...)!!! Entrando in febbraio il pensiero è sempre fisso lì: Carnevale!!! Ho provato a realizzare per voi una ricetta diversa dalla solita lasagna, con quel pizzico di divertimento che non deve mai mancare nel preparare un piatto:... Continua »
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Le ricette della Lady: risotto ai Fiori di Zucca e Provolone del Monaco

Le ricette della Lady: risotto ai Fiori di Zucca e Provolone del Monaco

Ciao a tutte e tutti, amiche ed amici! Oggi vi propongo un risotto che amo tantissimo, dato dall'unione tra due prodotti meravigliosi della nostra terra: i Fiori di Zucca ed il Provolone del Monaco. Semplice, non proprio velocissimo, ma davvero gustoso! Che dite di provare a realizzarlo? Fatemi sapere, come sempre, mi raccomando!!!... Continua »
Le ricette della Lady: risotto al radicchio trevigiano

Le ricette della Lady: risotto al radicchio trevigiano

Il lunedì è sempre un giorno difficile, da affrontare. Anche in cucina. I piaceri del week-end dovrebbero essere solo un ricordo, ma non sempre si riesce a dir di no, quando la "gola" si fa sentire; diciamo che nonostante i nostri sforzi, non sempre si riesce a ricominciare con l'alimentazione più... Continua »
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Le ricette della Lady: pasta mista con piselli e calamari

Le ricette della Lady: pasta mista con piselli e calamari

Situazione. Acquisto di due calamari da fare alla brace; taglio degli stessi con incisioni tali da consentirne meglio la cottura; restano fuori le pinne laterali ed i tentacoli: cosa farne? Semplice! Pur non essendo di stagione, ci procuriamo dei pisellini e realizziamo un'ottima pasta, insieme ai nostri molluschi cefalopodi (sì, i "calamari"... Continua »