Categoria: Antipasti

Le ricette di Pasqua – SPECIALE
Aprile 11, 2017

Le ricette di Pasqua – SPECIALE

Lo speciale con tutte le ricette di Pasqua consigliate dalla vostra Lady: idee semplici e golosissime, per trascorrere una Pasqua all'insegna della Bontà (non solo d'animo: quella, si raccomanda tutti i giorni!)!!!... Continua »
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Le ricette della Lady: capesante scottate con salsa al limone
Marzo 16, 2017

Le ricette della Lady: capesante scottate con salsa al limone

Bentrovate e bentrovati!!! Oggi vi propongo una ricetta veloce e particolarmente saporita, con protagoniste le Capesante (od altrimenti dette “Conchiglie di San Giacomo”). Il nome “capasanta” risale al Medioevo, quando i sacerdoti la usavano per versare l’acqua santa sul capo di chi stava ricevendo il battesimo. Il suo secondo nome, conchiglia... Continua »
Le ricette della Lady: ciambellone rustico ripieno
Marzo 15, 2017

Le ricette della Lady: ciambellone rustico ripieno

Oggi vi ho preparato una ricettina semplice semplice, da preparare per cena, o per un aperitivo lungo: fate voi! Ottimo anche nel periodo pasquale. Si chiama "Ciambellone rustico ripieno" ed è ricco di sapore!!! Forza: in cucina e mani in... Continua »
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Le ricette della Lady: rotolo rustico “mordi e fuggi”
Gennaio 25, 2017

Le ricette della Lady: rotolo rustico “mordi e fuggi”

E sì. La vita ci vuole sempre di corsa, sempre con i nostri ritmi frenetici... A tavola, la regola sarebbe quella di prendersela comoda, ma spesso non riusciamo nell'intento. Come fare, per non rinunciare ad un pasto fatto in casa, ma veloce, da portare con noi anche a lavoro, oppure in giro... Continua »
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Le ricette della Lady: vol au vent al culatello
Gennaio 16, 2017

Le ricette della Lady: vol au vent al culatello

Lo chiamano "Blue monday": dicono che oggi sia la giornata più triste dell'anno. Spero davvero che non vi lasciate condizionare da queste cose, ma qualora siate stati sfiorati da un minimo alone di tristezza, preparate questi vol au vent al culatello e vi assicuro... Ritornerà il buonumore!!! :*... Continua »
Le ricette natalizie della Lady: friarielli in sfoglia
Dicembre 30, 2016

Le ricette natalizie della Lady: friarielli in sfoglia

Bentrovate e bentrovati! Si avvicina la vigilia di Capodanno, che sarà - come di consueto - dedicata al Gran Cenone che tutti aspettiamo. Cosa mangiare a pranzo, in alternativa alla pizza di scarole che in tanti divoriamo qui a Napoli, soprattutto in questa occasione? Ci ho pensato su un po' ed... Continua »
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Le ricette natalizie della Lady: gamberi all’arancia
Dicembre 9, 2016

Le ricette natalizie della Lady: gamberi all’arancia

Siete alla ricerca di un aperitivo, o di un antipasto particolare e non vi viene in mente la ricetta dei vostri sogni. Capita, amiche ed amici! E' per voi, che ho rielaborato un piatto che amo tantissimo e che ha a che fare con gamberi ed arancia. Credetemi... Nulla, di più semplice,... Continua »
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Le ricette natalizie della Lady: insalata di rinforzo
Dicembre 7, 2016

Le ricette natalizie della Lady: insalata di rinforzo

Al quarto appuntamento con le ricette natalizie, non poteva mancare lei, regina incontrastata delle tavole napoletane, a Natale come a Capodanno: l'insalata di rinforzo! A tutte le amiche e gli amici di altre regioni del Paese (o di altri Paesi): seguite scrupolosamente le mie indicazioni, acquistate gli ingredienti vesuviani D.O.C.... Continua »
Le ricette della Lady: cozze al gratin
Dicembre 2, 2016

Le ricette della Lady: cozze al gratin

Come si fa a non amarle? Le cozze, scelte e cucinate con attenzione, sono buonissime e rappresentano uno degli elementi fondamentali della nostra alimentazione. La ricetta di oggi fa parte del mio volume "Cucino bene quando voglio", pubblicato due anni fa con Il Quaderno edizioni. Ieri come oggi, riscuote sempre un gran... Continua »
Le ricette della Lady: gattò verde
Novembre 25, 2016

Le ricette della Lady: gattò verde

Una ricetta di gattò che può incontrare il gusto di tutte e tutti noi, perchè unisce al gusto del "verde", quello dei formaggi e del prosciutto. Gli amici vegani, potranno eliminare questi ultimi ingredienti ed aggiungervi unicamente del tofu, anche solo in accompagnamento. Una delizia, da non... Continua »
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Le ricette della Lady: rotolo di sfoglia rustico
Novembre 21, 2016

Le ricette della Lady: rotolo di sfoglia rustico

E' vero. Oggi è lunedì e dobbiamo tenerci leggeri; per questo motivo, ho preparato a pranzo un minestrone con legumi e verdure #homemade da leccarsi i baffi (per dirla "alla Mosè", il mio gattaccio), ma questa sera, una fettina di rotolo di sfoglia rustico non può mancare, sulla nostra tavola!... Continua »