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    Zucchine tonde al formaggio

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    Petto di pollo avvolto in zucchine

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    Tart tatin

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    Genovesi Siciliane

Ciambelle con lo zucchero

Ciambelle con lo zucchero1

Oggi condivido con voi questo dolcino che potrete fare quando avete una giornata libera. Le ciambelle con lo zucchero, una golosità non per tutti i giorni, ma che ci si può concedere una volta ogni tanto. Ma passiamo alla ricetta (scusate la foto, non è un gran chè :D).       Ingredienti 400 gr di farina […] Read more…

Dolcetti in 5 minuti

Dolcetti variegati

Oggi vi parlerò di due dolcini facili facili da preparare in pochi minuti. I primi sono tartufini al cioccolato e mandorle e gli altri piccoli medaglioni ai pistacchi. Sono perfetti dolcetti da fare per le emergenze, quando avete ospiti improvvisi, o per un tea pomeridiano. Sono sicura che voi non ve ne pentirete!   Ingredienti: […] Read more…

Torta salata allo yogurt con ricotta e peperoni

Sfoglia ricotta e peperoni

Per la rubrica “Gustolight” Torta salata allo yogurt con ricotta e peperoni Adoro preparare le torte salate, sono veloci, facili da preparare e piacciono a tutti. Solo l’ideale da preparare se dovete fare un antipasto leggero ma buono (circa 180 kcal a porzione) . Questa torta salata allo yogurt è buonissima, l’impasto è senza burro, ma con […] Read more…

Nasello ad insalata

Nasello ad insalata

Per la rubrica “Gustolight” Il nasello ad insalata. Questo è uno di quei piatti che mangerei ogni giorno. E’ buono e leggero, e se non si sta attenti si rischia davvero di farne una scorpacciata. La preparazione è semplice, quindi anche i meno esperti riusciranno nell’intento. L’unica difficoltà, per chi non è abituato, rimane quella di […] Read more…

Rigatoni ai broccoletti in tegame

Rigatoni ai broccoletti in tegame

Una nuova ricetta per la rubrica “Gustolight” i Rigatoni ai broccoletti in tegame Questa è una pasta che amo molto, è leggera e buona, ed è anche molto semplice da preparare. Potrete anche farla al forno, spolverandola con un po’ con il pan grattato e un cucchiaio di parmigiano, in questo caso sarà meno dietetico, ma […] Read more…

Cup cake vaniglia e cioccolato

cupcake vaniglia e cioccolato

Dopo tanto tempo riesco a scrivere una nuova ricetta, come sempre il lavoro occupa gran parte della giornata e non ho più molto tempo libero a disposizione, anche se mi riprometto di scrivere con più regolarità.. ma intanto eccovi qui una nuova ricettina che spero apprezzerete. Quella che vi presento oggi è la ricetta dei […] Read more…

Genovesi siciliane

Genovesi siciliane

Se dovesse capitarvi di venire in Sicilia, non dovete perdere l’occasione di assaggiare questi deliziosi dolci di pasta frolla ripieni di una buonissima crema pasticciera. Questi golosi peccati di gola, sono tipici di Erice, uno splendido paese in provincia di Trapani, dove si respira un’atmosfera antica e magica. Nel sito la civiltà della forchetta  ho […] Read more…

Mousse fragole e gianduia

Musse fragole e gianduia

Ultimamente non cucino tantissimo, ma ogni tanto mi fa piacere preparare un dolcino, specialmente quando i miei amici vengono a trovarmi a cena. Adesso che è il periodo delle fragole, non posso non preparare qualcosa con questa deliziosa frutta, un dolce buonissimo goloso e super veloce. Oggi voglio raccontarvi di questa ricetta, che ho preparato qualche […] Read more…

Riso venere con pollo al curry e sesamo

riso venere con pollo al curry e sesamo

La ricetta che vi presento oggi è una ricetta davvero buona e veloce, che potrete preparare in circa 18 minuti (tempo di cottura del riso venere). Questo riso venere con pollo al curry e sesamo è una ricetta che ho sperimentato un anno fa e che di tanto in tanto mi piace riproporre, soprattutto quando […] Read more…

Focaccia all’origano

focaccia all'origano

So che non scrivo frequentemente come qualche tempo fa, ma tra casa e lavoro ho davvero poco tempo per riuscire a star al pc. Oggi però voglio lasciarvi questa ricettina davvero semplice e buona per preparare la focaccia all’origano. Una sofficissima e morbida focaccia da mangiare con i salumi, o da mettere in tavola, tagliata […] Read more…

Riso basmati e topinambur

Riso basmati e topinambur

Per la rubrica: Gustolight   Come vi ho scritto in qualche articolo fa (qui per la precisione) il topinambur è un buonissimo tubero con tante interessanti proprietà benefiche, soprattutto è ottimo per chi segue un regime di tipo dietetico. Questa volta l’ho provato con il riso Basmati, in un’insalata di riso diversa da quelle che faccio solitamente. […] Read more…

Torta yogurt e cioccolato senza burro e uova

torta yogurt e cioccolato senza burro e uova

Rubrica: Gustolight Questa è una torta che faccio di tanto in tanto quando voglio concedermi qualcosa di buono ma con poche calorie. Una torta senza ne uova ne olio e con cioccolato fondente e yogurt. Davvero soffice e deliziosa, perfetta per la colazione o la merenda, magari accanto ad una tazza di tea. Ingredienti: 210 g […] Read more…

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