Per la Rubrica: Gustolight Ho sempre amato i dolci, ma fare la dieta significa doverci rinunciare, o quasi, qualche volta mi concedo ancora qualche piccolo sfizio, ma sempre light. Ultimamente al super mercato ho visto le fragole (solitamente nel periodo di San Valentino le mettono in commercio) quindi ho pensato di utilizzarle per creare […] Read more…
La ricetta che sto per darvi l’ho preparate per San Valentino, i ravioli a cuore con gamberetti e zucchine. Volevo fare qualcosa di particolare, ed era da tanto tempo che non preparavo in casa la pasta, quindi mi sono decisa ad osare. Il procedimento è sempre lo stesso che si utilizza per preparare la pasta (trovate […] Read more…
San Valentino ormai è alle porte e anche io mi sto preparando a dovere con dei piccoli pensierini fatti in casa. Fino ad ora ho preparato: i cioccolatini al peperoncino i cioccolatini al caramello ed un cuore di cioccolato fondente con noci e pistacchi. Tempo di preparazione: 20 minuti. Ingredienti per un cuore di cioccolato: 80g di cioccolato […] Read more…
[banner] Qualche tempo fa avevo preparato il caramello, ma non avevo mai trovato il modo per poterlo utilizzare, quindi ho messo in freezer ed ho atteso il momento giusto.. Questo è il momento perfetto. Oggi, immersa nel cioccolato, ho preparato un po’ di cioccolatini di vari gusti. Dopo i cioccolatini al peperoncino vi spiegherò come preparare […] Read more…
[banner] Si avvicina San Valentino e cos’è San Valentino senza la cioccolata (beh cos’è la vita senza la cioccolata). Oggi ho deciso di provare a preparare i cioccolatini al peperoncino, sono venuti perfetti e piccanti al punto giusto e sono davvero semplici da preparare, quindi cioccolato in mano e all’opera.. Tempo di preparazione: 30 min […] Read more…
[banner] Questa è una ricetta che ho scoperto anni fa e che almeno una volta all’anno preparo con qualche variante, la mousse di arance e cacao. Semplice da preparare e sicuramente d’effetto! Tempo di preparazione: 15 minti Tempo di riposo: 2 ore Ingredienti: 3 arance […] Read more…
Sta tornando il periodo delle fragole… In realtà ancora ci vogliono alcuni mesi, ma già al super mercato si riescono a trovare, quindi è il momento di lasciarvi una ricetta che mi piace molto, La mousse alle fragole. Un dessert buono e semplice e delicato. […] Read more…
[banner] Qualche giorno fa vi avevo spiegato come temperare il cioccolato per riuscire ad ottenere magnifici cioccolatini, lucidi e croccanti. Oggi vi spiegherò, finalmente, come preparare i cioccolatini. Quelli che vi mostro questa sera, hanno un cremoso cuore morbido di ganache al cioccolato bianco. L’unica cosa indispensabile però che dovrete avere sono gli stampi per […] Read more…
| Le ricette, Noodles-Friendly, Primi di pesce, San Valentino
[banner] Tagliatelle al sugo di aragosta Le tagliatelle con il sugo di aragosta sono un piatto molto particolare e da riservare per occasioni speciali. Sono il perfetto primo da preparare per una cenetta a due inoltre è molto semplice da preparare e gli ingredienti sono davvero pochi, se poi preparerete anche voi la pasta renderete […] Read more…
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