Penne finocchietti e sarde al forno
Vi avevo già parlato della pasta con i finocchietti e sarde, una specialità tipica siciliana, oggi vi parlerò…
Ricette per tutti
Categoria: Il Mappamandorlo
Tarhonyás Lecsò ricetta
Uno dei piatti che ho potuto assaggiare quando sono andata a Budapest, è il Tarhonyás Lecsò, un piatto che…
Genovesi siciliane
Se dovesse capitarvi di venire in Sicilia, non dovete perdere l’occasione di assaggiare questi deliziosi dolci di pasta…
Arancine zucca e gorgonzola
Questo Natale mia mamma ha pensato di preparare una ricetta della tradizione siciliana (d’altronde siamo palermitani, certe cose…
Tart Tatin
“Secondo la leggenda, questo dolce sarebbe originario di Lamotte-Beuvron (nella regione del Centro): le sorelle Stephanie (1838-1917) e Caroline Tatin (1847-1911)…
Palline al cioccolato
So che in questo periodo sto scrivendo poco, ma in realtà sono stata rapita da un micio rosso…
Biscotti di Monreale
Oggi vi spiego come fare un altro classico siciliano, precisamente i biscotti di Monreale (provincia di Palermo). Sono…
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Le reginelle palermitane
Le Reginelle sono tipici biscotti Palermitani al sesamo (da noi chiamato “Cimino”) e li potrete trovare in qualsiasi panificio in città. Tuttavia…
Pasta con le sarde gelese
Questa è una pasta con le sarde diversa da quella di cui vi ho parlato qualche tempo…
Paella a la marinera
L’anno scorso ho fatto un bellissimo viaggio a Barcellona, mi sono innamorata di questa città e mi sono…
Pane panelle e crocchè
Noi palermitani siamo legati alle tradizioni, soprattutto quelle culinarie. Siamo fieri dei nostri piatti tipici. Vi ho già…
Biancomangiare
Il Biancomangiare è un buonissimo dolce siciliano preparato con il latte di mandorle (ma anche quello vaccino è…