Avete dei regali dell’ultimo minuto da fare?volete qualcosa di goloso e invernale? questi biscottini alla cannella e cioccolato sono la soluzione. Buoni, spezzati, golosissimi e semplici da preparare. Pochi ingredienti, un pochino di pazienza e riuscirete a creare anche voi un biscotto simpatico ed a tema “inverno”, da regalare o per far contenti i vostri bimbi. Allora… mani in pasta, pronti .. VIA… Buona cucina!
Ingredienti biscotti:
- 270g di farina
- 30g cacao
- 100 g zucchero
- 130g burro
- 2 cucchiaini cannella
- arancia grattugiata
- Un pizzico di sale
Ingredienti per la ghiaccia:
- 160g zucchero a velo
- 1 albume d’uovo
- colorante alimentare rosso
- colorante alimentare blu
- zuccherini colorati
Procedimento:
Disponete a fontana il cacao e la cannella. Mettetevi al centro il burro ammorbidito l’uovo lo zucchero e l’arancia grattugiata e il pizzico di sale.
Impastate bene con la punta delle dita fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Avvolgete nel Cellophane e riponete in frigo per 30 minuti.
Accendete il forno e impostate la temperatura a 180.
Riprendete l’impasto e stendetelo ad uno spessore di circa 3 millimetri.
Con un coppapasta a forma di pupazzo di neve ritagliate i biscotti e adagiateli su una teglia ricoperta di carta forno.
Infornate per circa 10-12 minuti.
Appena i biscotti saranno pronti, sfornateli e fateli raffreddare.
Nel mentre preparate la ghiaccia reale.
Mettete l’albume in una ciotola e cominciate a montare gli albumi ed aggiungete poco a poco lo zucchero a velo.
Quando otterrete un composto chiaro e lucido, la ghiaccia reale è pronta.
Dividete la ghiaccia in tre ciotole, due coloratele con il colorante alimentare e l’altra lasciatela bianca. Aiutandovi con una pompetta per decorazioni decorate i vostri biscotti.
La base fatela bianca, la sciarpa rossa e il cappello blu scuro. Per gli occhi utilizzate due puntini di ghiaccia reale e attaccategli gli zuccherini.
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