Non è solo una parmigiana, ma non è neanche un pasticcio; è una parmigiana con una marcia in più: la lasagna. Ho usato melanzane grigliate, per non esagerare con le calorie, sugo di pomodoro fresco insaporito da verdure e profumato al basilico che ho preparato lo scorso mese per la dispensa invernale. Ottimo primo piatto che ricorda ancora l’estate che … Continua a leggere →