Archivi categoria: Dolci lievitati

Salve e ben tornati nel mio blog. Oggi vi propongo un'altra ricetta di bomboloni, molto semplice da realizzare, credo sia la terza che scrivo nel blog, una più buona dell'altra, però questa … Continua a leggere→

Salve a tutti,eccomi di nuovo qui a regalarvi un'altra squisita ricetta. Dopo il grande successo del mio "Ciambellone più soffice del mondo"oggi vi propongo le Brioches più soffici del mondo,uniche,sofficissime davvero,molto semplici … Continua a leggere→

Bentornati carissimi amici,potevo farmi scappare anche questa ricetta??? Naaaaaa…..le ho fatte tutte e appena usciti,eccomi di nuovo a scopiazzare per prima la ricetta 🙂 Ovviamente io ho usato ingredienti più naturali quali … Continua a leggere→

Pensando e ripensando a quale dolce preparare quest'anno per S.Valentino,sono caduta di nuovo nella rete delle rose, e sì cosa ci posso fare? è il mio fiore preferito e non c'è più bel … Continua a leggere→

Dopo tantissimi esperimenti ho raggiunto il risultato che tanto desideravo, dei croissant croccanti e ben sfogliati, nonostante non abbia fatto la classica sfogliatura ma un lavoro più breve e meno pesante Ma … Continua a leggere→

Tempo fa avevo provato i biscottini a scacchi,oggi ho voluto provarci con la pasta brioche,devo dire che il risultato è davvero sorprendente,un bell’effetto ma soprattutto,una morbidezza unica,merito anche del milk roux contenuto … Continua a leggere→

            Ingredienti 500 gr di farina 200 ml. di latte 100 gr. di burro molto morbido 75 gr. di zucchero 2 uova 1/2 cubetto di lievito di … Continua a leggere→

    Ingredienti:   Per la pasta brioche: 250g di farina 00 250g di farina manitoba 40g di zucchero 25g di burro ammorbidito 5g di sale 80g di acqua tiepida 80g di … Continua a leggere→