Archivi del mese: Febbraio 2015

PIZZA NAPOLETANA CON LIEVITO MADRE NEL FORNETTO FERRARI

Febbraio 20, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Ebbene sì,dopo aver stressato la mia collega Chiara (visitate il suo blog sotto) http://taticocchinoemammaincucina.blogspot.it/ fino all'esasperazione…. finalmente,sono riuscita a fare una buona pizza con lievito madre! Devo dire però grazie anche all'alta qualità della … Continua a leggere→

BACCALA’ CON CIPOLLA DI TROPEA

Febbraio 20, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Eccomi qui a presentarvi una ricetta a dir poco meravigliosa,nella sua semplicità,è di un gusto unico,la mia mamma la prepara da sempre ma io mai cucinato il baccalà. In occasione della quaresima,ho … Continua a leggere→

PANE QUOTIDIANO

Febbraio 18, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Questo è un pane ottenuto da farine di semola rimacinata e farina 0, buonissimo molto soffice, questa volta è venuto alto alto come piace a me, sono proprio contenta!!! Ingredienti per un … Continua a leggere→

BOMBOLONI (ricetta senza uova)

Febbraio 17, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Arrivo alla vigilia del martedì grasso e mi accorgo di non aver fatto nessun dolcetto per carnevale,certo li ho fatti tutti prima per postare le ricette ed ora… Apro il frigo per prendere alcuni ingredienti … Continua a leggere→

CUOR DI ROSE

Febbraio 12, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Pensando e ripensando a quale dolce preparare quest'anno per S.Valentino,sono caduta di nuovo nella rete delle rose, e sì cosa ci posso fare? è il mio fiore preferito e non c'è più bel … Continua a leggere→

TARALLI DI SAN BIAGIO

Febbraio 2, 2015 by cucinarcantandoconcesira

I taralli, sono dei dolcetti tipici abruzzesi, si preparano per la festa di S.Biagio che ricorre il 3 febbraio. Vengono portati in chiesa in una cesta, e lì oltre la benizione della … Continua a leggere→

PANINI NAPOLETANI WURSTEL E PATATINE

Febbraio 1, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Cosa non si fa per accontentare il puffetto di casa? Un'idea straordinaria,un panino che contenga 3 ghiottonerie…è una trovata magnifica e devo dire anche molto semplice e veloce,vediamo insieme come prepararli. Ingredienti … Continua a leggere→