Archivi del mese: Maggio 2015

PASTICCIO DI ZUCCHINE

Maggio 30, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Dopo il successo dello sformato di zucchine,preparato l'anno scorso,ho voluto regalarvi un'altra gustosissima ricetta,il pasticcio con le zucchine. Un piatto appetitoso,che vi farà fare un figurone,nonostante sia preparato con ingredienti molto semplici,ma vediamo insieme … Continua a leggere→

GOCCIOLE

Maggio 25, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Dopo il grande successo delle mie macine,mi sono di nuovo messa all'opera per realizzare un'altra ricetta altrettanto interessante,ovvero le tanto amate Gocciole. Non è stato semplice avvicinarsi al sapore originale ma a … Continua a leggere→

PIADINE SFOGLIATE

Maggio 23, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Ricette delle piadine sfogliate in giro se ne vedono moltissime, ma un giorno smanettando su google, capito per caso in un blog dove veniva proposto questo metodo alternativo di sfogliatura, mi sono … Continua a leggere→

PANE CON TECNICA FRIGO-FORNO

Maggio 19, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Ho conosciuto questa nuova tecnica nel gruppo di Patrizia Nofi"Tutti pazzi per il pane"una tecnica usata da Stefano Pibi un bravissimo panificatore,se volete vedere le sue creazioni,questa è la sua bellissima pagina. https://www.facebook.com/pbreadnaturalbakery?fref=ts Sono … Continua a leggere→

PANE CROCCANTE A LIEVITAZIONE NATURALE

Maggio 13, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Quando trovi una farina così buona non la molli più,infatti i miei pani li faccio quasi tutti con la buratto del mulino Marino,ha un gusto unico,profumo di pane antico,io l'adoro. Questa che vi … Continua a leggere→

MACINE

Maggio 11, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Macine realizzate da voi [slideshow_deploy id=’2683′] Per la felicità di mio marito che ne va ghiotto… La ricetta! 400 gr di farina 00 100 gr di fecola 140 gr di zucchero a … Continua a leggere→

CREMA CATALANA

Maggio 2, 2015 by cucinarcantandoconcesira

La crema catalana,è un classico dessert al cucchiaio irresistibile,tipico della Spagna. Molto semplice da preparare,si presenta come una base cremosa,sormontata da una crosticina croccante di zucchero di canna. Ingredienti per 3 persone 500 ml di … Continua a leggere→