Archivi del mese: Settembre 2015

BRIOCHES PIU’ SOFFICI DEL MONDO

Settembre 28, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Salve a tutti,eccomi di nuovo qui a regalarvi un'altra squisita ricetta. Dopo il grande successo del mio "Ciambellone più soffice del mondo"oggi vi propongo le Brioches più soffici del mondo,uniche,sofficissime davvero,molto semplici … Continua a leggere→

TIMBALLO MONTORIESE

Settembre 25, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Il timballo montoriese è un piatto ricco di storia e cultura, non è un semplice primo, è un capolavoro dell'arte culinaria, che io ho avuto l'onore di imparare dalla mani maestre della mia … Continua a leggere→

PANE SPECIALE

Settembre 23, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Questo è davvero un pane speciale,perchè la farina che ho usato lo è,sto parlando della 7 effe del mulino Marino,e che cos'è vi starete chiedendo? E' una miscela di sette cereali diversi … Continua a leggere→

GRAFFOTTI

Settembre 12, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Cosa sono i Graffotti? E' un incontro d'amore tra le mie Graffe e miei Panzerotti,ahahahaha… Bene,questa idea mi è subito piaciuta,graffe salate ripiene,fatte e spazzolate in un battibaleno,simpatiche per un buffet ad … Continua a leggere→

PANE + CIOCCOLATO (simil Mulino Bianco)

Settembre 11, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Bentornati carissimi amici,potevo farmi scappare anche questa ricetta??? Naaaaaa…..le ho fatte tutte e appena usciti,eccomi di nuovo a scopiazzare per prima la ricetta 🙂 Ovviamente io ho usato ingredienti più naturali quali … Continua a leggere→

MOUSSE D’AMORE

Settembre 10, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Quando tradizione ed innovazione si incontrano,nascono cose meravigliose… "Mousse d'Amore" Oggi vi racconterò come è nata questa ricetta fantastica,frutto della mia fantasia e voglia di innovazione in cucina. ATTENZIONE Le ricette e … Continua a leggere→

IL CROCCANTE(La Cruccand)

Settembre 8, 2015 by cucinarcantandoconcesira

Bentornati,oggi vi presento una ricetta dolcissima,accompagnata da un vino altrettanto dolce e prelibato,il croccante e il vino cotto d'amore. Il croccante,dolce tipico delle feste in genere,dalle mie parti,viene preparato per le cerimonie,in tutte le … Continua a leggere→