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Pasta melanzane e salsiccia

Pasta melanzane e salsiccia

Ricetta veloce e saporita, abbinamento perfetto di melanzane e salsiccia per una pasta saporita e facile da cucinare.

Ingredienti:

  • 1 melanzana
  • 1 pezzo di salsiccia o un salamino
  • pasta
  • olio
  • sale
  • pepe
  • pomodori freschi
  • origano
  • olio

Preparazione: in padella con un filo di olio mettere salsiccia e melanzana tagliata a cubetti (io l’ho tagliata troppo sottile ed è quasi sparita) insaporendo con sale pepe e origano. Dopo 7-8 minuti aggiungere il pomodoro a cubetti e spegnere il fuoco. Cuocere la pasta e saltarla nella padella di verdure e salsiccia un minuto con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

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