crema di zucca e gorgonzola
Ingredienti
- zucca cotta al vapore o al forno
- sale e pepe
- gorgonzola
- latte
- brodo di verdure
Preparazione
Frullare la zucca con il brodo ben caldo e condire con sale e pepe q.b. Nel frattempo scaldare il gorgonzola con il latte in un pentolino. Servire la crema di zucca con un cucchiaio di crema di formaggio al centro, se volete accompagnate con crostini di pane.
