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Biscotti al cocco solo albumi, ricetta veloce e facile

Biscotti al cocco solo albumi

mercatini natale 2013

Questi facili e deliziosi biscotti o palline al cocco sono fatti solo con cocco, albumi e zucchero, niente farine, niente burro e ci vuole davvero poco, un’idea facile anche da fare con i bambini che si divertiranno molto, potreste aggiungerci anche cacao o gocce di cioccolato o scorza di arancia a vostro piacimento.

Con questi biscotti ho partecipato ai Mercatini di Natale a Rocchetta Ligure domenica 1 dicembre 2013.

Ingredienti:

  • 180 gr cocco grattato
  • 100 gr zucchero (se volete con fruttosio circa 60 grammi)
  • 3 albumi

Preparazione: mescolare direttamente albumi, cocco e zucchero, senza montare o fare altro.

Creare palline da mettere su carta forno e informare a 180 ° per 15 minuti, Vi consiglio metà cottura sul piano inferiore e metà sul piano in alto per farli colorire bene da entrambe le parti

mercatini 2013 biscotti cocco

 

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Bagnomania

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