Piccoli Crostini con Mousse di tonno perfetti per ogni occasione…
Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisée
200 gr tonno all’olio d’oliva
200 ml di panna fresca montata
100 gr ricotta fresca
Sale, pepe qb
Per la decorazione:
erba cipollina
scaglie di mandorle
Procedimento:
- Coppare la pasta brisée con uno stampino e cuocere in forno statico preriscaldato a 190° per 10 minuti.
- Nel mixer mettere il tonno ben sgocciolato, la ricotta, il sale e pepe e ridurre tutto in crema.
- Incorporare la panna montata e mescolare delicatamente. Mettere la mousse in un sac à poche e spremerla sui crostini.
- Decorare i crostini erba cipollina e scaglie di mandorle.
Bon Appétit !!!
