Portata: Secondi Piatti
Jucy- Lucy
Questo panino è originario di Minneapolis in Minnesota questa particolare città è famosa anche per essere la culla dell’hamburger Jucy -Lucy e della sua particolare diatriba. Sono infatti due i locali più famosi il Matt e il 5-8 Club che si contendono il primato di …
Polpette armene
Ricetta facile e veloce consigliata da un amico
Ingredienti
400 g carne macinata di manzo (o agnello)
2 cucchiaini cannella in polvere
1 cucchiaino cumino in polvere
2 cucchiaini paprika dolce
1 cucchiaino peperoncino in polvere
3 cucchiai salsa di soia
2 cucchiai farina di ceci
q.b. pepe
q.b. sale
q.b. prezzemolo tritato
3 spicchi aglio (tritato)
Strumenti
Passaggi
Mischiare tutti gli ingredienti
dopo aver formato le polpette, infilzarle in uno spiedo e cospargerle l’ esterno con farina di mais. Mettere a cottura su piastra o griglia
Dosi variate per porzioni
Besara (purè di fave)
La Besara è un piatto tipico della cucina egiziana. È un piatto a base di fave economico e nutriente, perfetto anche per vegetariani e vegani
Chili con carne
La ricetta del chili con carne, famoso piatto messicano, si abbina con tortillas di farina di mais oppure con del riso alla messicana accompagnato da crema di fagioli.
Falafel
I falafel (in arabo: فلافل, falāfil[?·info]; traslitt. falāfel) sono una pietanza mediorientale costituita da polpette di legumi speziate e fritte. Tra i legumi più utilizzati le fave, i ceci e i fagioli tritati e conditi con sommacco, cipolla, aglio, cumino e coriandolo. I falafel sostituivano la carne nei giorni del digiuno dei copti egiziani. Il termine è formato da tre parole che in copto significavano letteralmente ‘con tanti fagioli’.I falafel sono particolarmente …