Torta salata peperoni e tonno

Sbucciate e tagliate finemente le cipolle, eliminate il picciolo e i semini ai peperoni e tagliateli a pezzetti. Fate appassire la cipolla in una padella  girando di continuo per non farle prendere colore, quindi aggiungete i peperoni, salate,  e lasciate cuocere per 10 minuti. Togliete dal fuoco e aggiungete i pomodori tagliati a pezzettini, mescolate per insaporire, aggiungete la paprika dolce e lasciate intiepidire. Sbucciate l’uovo e tagliatelo a pezzetti.

Aggiungete il tonno alla farcia, foderate una teglia di 24 cm con la pasta brisée, mettete al suo interno la farcia e distribuite sopra l’uovo.

Ricoprite il tutto con l’atra pasta brisée e sigillate bene, fate dei taglietti e spennellate con un tuorlo d’uovo.

Cuocete in forno  200° C per 30 minuti.

Buon appetito!