Polpetto al profumo di menta

Eliminare la crosta del pane e tagliare la mollica a quadratini. In

una ciotola capiente, bagnare la mollica del pane con il latte e poi

aggiungere un pizzico di sale, l’uovo, l’aglio tritato, la menta

tritata il prezzemolo tritato, una grattugiata di noce moscata, la

carne macinata, il pepe. Lavorare l’impasto e quando tutti gli

ingredienti si sono ben amalgamati tra di loro, formare le polpette.

Far cuocere le polpette in una in una teglia ben unta di olio di oliva

cuocere in forno 250° con grill.