Il baccalà è immancabile sulla mia tavola delle feste, qui sotto trovate la ricetta per realizzare questi facilissimi tortini che avranno successo assicurato.
INGREDIENTI:
- 500g di baccalà già ammollato
- 1 patata grande
- 1 uovo
- Mezzo spicchio d’aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
lessate il baccalà e la patata.
Schiacciate la patata e sminuzzate il baccalà, unite l’uovo, il prezzemolo e l’aglio tritati. Ungete 5 stampini con l’olio d’oliva e riempiteli con il composto ottenuto.
Infornate a 180 gradi per 20 minuti. Mentre i tortini sono in forno, preparate un sughetto con pomodorini datterini. Servite caldi.
Buon lavoro
Vannisa