Crea sito

Melanzane imbottite

imageIngredienti : 

  • 2 melanzane
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 1 confezione di sottilette
  • 4 uova
  • farina
  • pane grattugiato
  • olio di semi di arachide
  • sale

Preparazione : tagliate le melanzane a rondelle,passatele prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato .

Friggetele e mettetele a sgocciolare su carta da cucina.

Accoppiate le melanzane e disponete all’interno 1/2 fetta di prosciutto e una sottiletta,in modo da ottenere una specie di sandwich .

Disponete le melanzane imbottite nel piatto crisp e cuocete fino a quando il formaggio sarà fuso,occorreranno 5 minuti circa .

Se non disponete di un forno a microonde ,potete far fondere le sottilette nel forno tradizionale,in questo caso occorreranno 15 minuti circa.

Servite il piatto con una bella insalata.

Buon lavoro

Vannisa

 

image