Pasta alla Liparota una ricetta per un primo piatto siciliano facile e veloce, la pasta alla Liparota è ottima sia calda che fredda, anche se il condimento si prepara tutto a freddo, si realizza un’insalata di tonno, pomodori e olive e si aggiunge la pasta, poi si mettono origano, basilico, olio buono ed anche un po’ di cipolla tagliata sottile, questi ingredienti completano questo primo piatto mediterraneo, io l’ho trovata buonissima!
Ricca di sapori e colori mediterranei, facile da preparare e perfetta come pasta fredda, vi se non amate la cipolla cruda potete anche non metterla ma vi assicuro che da una marcia in più!
E se vi piacciono le ricette siciliane, provate anche l’INSALATA EOLIANA o i PETTI DI POLLO ALLA SICILIANA.
Ed ora vediamo come fare la Pasta alla Liparota!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti Pasta alla Liparota
- Energia 296,87 (Kcal)
- Carboidrati 34,46 (g) di cui Zuccheri 5,11 (g)
- Proteine 16,81 (g)
- Grassi 10,04 (g) di cui saturi 1,58 (g)di cui insaturi 3,78 (g)
- Fibre 3,11 (g)
- Sodio 1.920,02 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione Pasta alla Liparota
Come preparare la Pasta alla Liparota
Per preparare la pasta fredda o calda alla Liparota per prima cosa mettete a bollire l’acqua salata per cuocere la pasta.
Tagliate la cipolla a fettine molto sottili e mettetela in una ciotola capiente.
Aggiungete i pomodori a pezzetti, le olive ed un pizzico di sale.
Mescolate e aggiungete a pomodori e cipolle anche il tonno ben sgocciolato.
Cuocete la pasta, scolatela al dente ed aggiungetela al condimento.
Condite la pasta alla Liparota con origano, olio extra vergine d’oliva e basilico, mescolate e gustatela subito oppure come Insalata di pasta lasciandola per 1-2 ore in frigorifero.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete omettere la cipolla.
Potete utilizzare il tonno al naturale.
Potete utilizzare il formato di pasta corta che preferite.
Se volete potete aggiungere anche delle olive nere.
Potete utilizzare la pasta integrale o senza glutine.
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Dosi variate per porzioni