Granita al melone fatta in casa e senza gelatiera la RICETTA ESTIVA fresca, cremosa e semplicissima!
Ormai mi sto specializzando in granite fatte in casa e mi diverto a prepararle, un po’ come per i LIQUORI FATTI IN CASA, sapete perché? Perché entrambe sono delle ricette molto semplici e dove ci servono pochi ingredienti, e poi si tratta di una granita senza gelatiera quindi davvero semplice.
Questa volta dopo la GRANITA AL LIMONE, GRANITA AL COCCO E GRANITA AL CAFFE’, tocca al melone! Buono, dolce e rinfrescante e per preparare questa ricetta è perfetto! Proprio come i miei SEMIFREDDI VELOCI, le TORTE GELATO SEMIFREDDI E GELATI, o le RICETTE DI GELATI FURBI!
Potete servirla per un dessert di fine pasto, per una merenda fresca, come DOLCE AL CUCCHIAIO per concludere il PRANZO DI FERRAGOSTO o una CENA TRA AMICI, insomma quando volete voi!
Vediamo come fare la Granita al melone senza gelatiera!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti per la granita al melone
per 4 bicchieri come in foto
- Energia 161,86 (Kcal)
- Carboidrati 41,85 (g) di cui Zuccheri 41,41 (g)
- Proteine 1,21 (g)
- Grassi 0,27 (g) di cui saturi 0,07 (g)di cui insaturi 0,12 (g)
- Fibre 1,30 (g)
- Sodio 24,77 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione della granita al melone senza gelatiera
Come preparare la granita al melone fatta in casa
PER IL MELONE
Tagliate il melone a metà, privatelo dei semi, dei filamenti, poi togliete la buccia e tagliate il melone a pezzetti.
Trasferite i pezzi di melone in un pentolino e aggiungete acqua e zucchero.
Lasciatelo ammorbidire a calore medio e mescolando spesso.
Toglietelo dal calore, lasciatelo intiepidire e poi frullatelo con il frullatore a immersione.
COME SI FA LA GRANITA AL MELONE IN CASA
Versate il composto in un contenitore e copritelo con il suo coperchio o con pellicola alimentare.
Mettetelo in freezer e lasciate riposare per 30 minuti, togliete il contenitore dal freezer e fate la prima “Raschiatura” cioè mescolate la granita con un cucchiaio, ripetete questo passaggio ogni mezz’ora nelle 4 ore di riposo.
La vostra Granita al melone sarà cremosa e buonissima!
VARIANTI E CONSIGLI
C’è un altro metodo per preparare la granita alla frutta:
Tagliate la frutta a dadini e congelatela tutta la notte, al momento che vorrete gustare una granita o sorbetto, trasferite la frutta congelata nel frullatore e frullatela.
Potete aromatizzare con del limone o foglie di menta.
Potete aggiungere del liquore come vodka o gin.
Potete utilizzare altra frutta.
Potete sostituire lo zucchero con stevia o dolcificante liquido oppure non mettere nulla visto che il melone è già dolce.
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CONSERVAZIONE
La granita al melone si conserva in freezer per 15 giorni, se diventa troppo solida passatela al mixer prima di servirla.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso prepararla con frutta mista?
Puoi utilizzare la frutta che preferisci
Posso utilizzare il liquore al melone?
Si ma parte del frutto meglio comunque aggiungerla per averla cremosa.
Posso aggiungere la panna?
Puoi mettere la panna liquida al posto dell’acqua.
Dosi variate per porzioni