l’IMPASTO è SEMPLICE e con poco tempo preparerete dei biscottini golosi e friabili, con mandorle e cocco nell’impasto sono una vera bontà, c’è chi mette le nocciole e chi le mandorle, anzi in realtà io so che ci vanno le nocciole, in questa ricetta ho usato le mandorle, ma ovviamente le nocciole vanno benissimo per sostituirle, vediamo insieme come realizzare i BACI DI DAMA CON CREMA AL COCCO!
Ingredienti
per 20 baci di dama
75 grammi di farina 00
50 grammi di farina di mandorle
25 grammi di farina di cocco
75 grammi di burro freddo
75 grammi di zucchero
Per la crema al cocco la mia ricetta la trovi QUI
BACI DI DAMA CON CREMA AL COCCO
Procedimento
In una terrina mescolare insieme la farina 00, la farina di mandorle e la farina di cocco, aggiungere lo zucchero ed il burro tagliato a pezzetti, impastare energicamente e formare un panetto.
Staccare dei pezzetti di circa 10 grammi l’uno e formare delle palline.
Disporre le palline su una teglia foderata con della carta forno e cuocere in forno statico a 170° per circa 10/12 minuti, per tempi e temperature regolarsi sempre con i propri forni.
Lasciar raffreddare i biscotti e preparare la crema al cocco.
Aiutandovi con un cucchiaino spalmare un biscotto con crema al cocco e richiuderlo con un altro biscotto.
I BACI DI DAMA CON CREMA AL COCCO sono pronti, golosi, veloci e facilissimi parola della vostra Vale!
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