Salsa di acciughe per due, per preparare due bruschette, due spaghetti ma anche per accompagnare un calamaro ripieno. In cucina le acciughe sono quasi indispensabili, in tante pietanze si aggiungono che sia un primo piatto o un secondo piatto. Anch’io utilizzo spesso le acciughe per preparare questa salsina sfiziosa che accompagna il pesce lesso oppure ripieno come il calamaro, ed è veramente facile da preparare.
Ingredienti
- Energia 260,18 (Kcal)
- Carboidrati 6,81 (g) di cui Zuccheri 0,55 (g)
- Proteine 6,04 (g)
- Grassi 23,91 (g) di cui saturi 2,94 (g)di cui insaturi 0,79 (g)
- Fibre 1,15 (g)
- Sodio 488,17 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 45 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
E’ tutto molto semplice, nel bicchiere del tritatutto inserite gli ingredienti, avviate a intermittenza e tritate fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Ideale per bruschette, spaghetti o semplicemente per accompagnare i calamari ripieni.
Ecco pronta la crema di acciughe, ideale per accompagnare parecchi piatti, provatela in sostituzione dei condimenti per l’insalata nell’insalata ovviamente.
Dosi variate per porzioni
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