Melanzane e scamorza cotte a microonde, fa caldo e dunque non accendiamo il forno di casa, ma sappiamo già che alcune pietanze soltanto al forno sono buone. Ad esempio tantissimi vegetali come i peperoni, i pomodori ma anche le zucchine come le melanzane tutto ripieno e al forno diventano delle vere specialità. Non a caso sul mio blog in questo periodo le ricette con melanzane abbondano, tantissime idee e ricette semplici da realizzare anche quando si ha pochissimo tempo.
Ingredienti
Melanzane e scamorza
Strumenti
Passaggi
Ecco pronte le melanzane e scamorza
Ovviamente la prima cosa bisogna lavare le melanzane, senza tagliarle fino in fondo, fate delle incisioni e cospargetele di sale. Tagliate la scamorza a striscioline e sistematela nei tagli con foglioline di basilico, menta e il rosmarino. Appogiatele singolarmente su carta forno, abbondate con l’olio e chiudete il cartoccio di carta forno con dentro una melanzana. Cuocete in forno a microonde alla massima potenza per 15 minuti a modalità crispi.
Dosi variate per porzioni
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