Insalata di spinaci noci e parmigiano ed ecco che un contorno diventa un super secondo energetico e salutare. Gli spinaci crudi da sempre sono una fonte di vitamine A , calcio fosforo, e ferro con il maggior numero di antiossidanti. Sono ricchissimi di clorofilla e con un bel verde brillante è il primo segno di freschezza, preferite sempre le piantine piccole e croccanti al momento dell’acquisto e magari consumateli appena acquistata. Grazie a questo potere antiossidante sono efficaci per combattere i radicali liberi e conservare la salute di tutto l’organismo. Con l’aggiunta di noci e parmigiano una semplice insalata di spinaci diventa un secondo piatto completo e nutriente.
Ingredienti
- 160 gspinaci (freschi)
- 50 gnoci
- 60 gparmigiano Reggiano DOP (scaglie)
- 30 mlolio extravergine d’oliva
- 10 gsenape dolce
- 2sale
Strumenti
- 2 Ciotole
Preparazione
Velocemente ho tagliato a striscioline sottili il parmigiano
Preparate una salsa con la senape, il sale e l’olio extra vergine.
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Condite gli spinaci, mescolate bene, poi aggiungete le noci ed il parmigiano
Ecco pronta l’insalata di spinaci noci e parmigiano.