Un primo semplice e profumato: spaghetti con tonno, gamberi e limone!
Con questo caldo si ha voglia di piatti poco elaborati, che si preparano in poco tempo e che non appesantiscano la digestione.
Ho preparato così questi spaghetti con tonno, gamberi e limone, facili e veloci da fare e con un’irresistibile profumo di limone che dona freschezza e sapore!
Ingredienti
-
Spaghetti 350 g
-
Gamberetti (sgusciati) 400 g
-
Tonno sott'olio 150 g
-
Vino bianco 1 bicchierino
-
Aglio 1 spicchio
-
Prezzemolo 1 ciuffo
-
Sale q.b.
-
Olio extravergine d'oliva q.b.
-
Scorza di limone 1
Preparazione
-
Per cominciare, tritate aglio e prezzemolo e fateli soffriggere dolcemente in un tegame con un filo d’olio. Unite i gamberetti sgusciati e fateli cuocere per pochi minuti. Aggiungete il tonno sgocciolato dall’olio e sminuzzato grossolanamente. Sfumate con del vino bianco, lasciate evaporare e tenete da parte.
-
Mettete a bollire l’acqua per cuocere la pasta. Quando avrà raggiunto il bollore buttatevi gli spaghetti e cuoceteli al dente. Scolateli dall’acqua in eccesso e fateli saltare in padella con il sughetto di gamberi e tonno.
Serviteli cospargendo di prezzemolo tritato e scorza di limone grattugiata.
-
Se volete sentire ancora di più il gusto del limone, potete aggiungere del succo d’agrume mentre fate saltare la pasta.
Pubblicità -
