Penso a un piatto che mi rievoca al felicità… Pensa che ti ripensa… difficile trovarlo. Sarà che in questo periodo in cui mi sento un po’ triste, ogni piatto mangiato con la mia famiglia mi riporta ai momenti felici. Devo…
L’abbinamento tra Mele e rosmarino, che usa spesso il maestro Ernst Knam, mi ha sempre incuriosito ed ora è giunto il momento di provarlo. Quando andiamo nel suo negozio la crostata di mele al rosmarino è li, io la punto…