Gnocchi alla sorrentina con mozzarella filante in friggitrice ad aria, un ottimo primo piatto, ideale per il pranzo della domenica. E’ una ricetta molto semplice, sono gnocchi di patate conditi con sugo di pomodoro e fatti gratinare al forno con la mozzarella e il formaggio grattugiato. Morbidi e gustosi ma con una bella crosticina saporita ti sorprenderanno per la loro bontà.
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Come preparare gli Gnocchi alla sorrentina in friggitrice ad aria
Scalda un filo d’olio in una pentola aggiungi la passata di pomodoro, un pizzico di sale e le foglie di basilico. Lascia cuocere il sugo con il coperchio per 5 minuti, poi spegni il fuoco.
Metti a bollire dell’acqua salata e cuoci gli gnocchi secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Solitamente ci vogliono un paio di minuti, quando vengono a galla sono pronti.
Scola gli gnocchi e mettili in una ciotola con il sugo di pomodoro. Mescolali bene e versa la metà degli gnocchi nella teglia.
Aggiungi metà della mozzarella a cubetti e ricopri con il resto degli gnocchi. Ultima con la restante mozzarella e il formaggio grattugiato.
Cuoci per 10 minuti a 190 gradi.
I tempi di cottura potrebbero variare a seconda del modello di friggitrice ad aria che possiedi, controlla sempre la cottura.
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