La Pasta frolla - ricetta Iginio Massari - è ideale sia per le classiche crostate alla marmellata o…
Riso per Sushi – come cucinarlo e condirlo. Il riso è fondamentale in molti piatti giapponesi e deve…
La Farina di mandorle - fatta in casa - è un ingrediente molto usato in pasticceria. E' alla…
Il latte condensato senza burro è una preparazione base della cucina, ottimo come merenda per i bambini, spalmato…
Pasta sfoglia, questa sconosciuta… Si perchè in realtà tutti la usano ma pochi, molto pochi, osano farla in…
Quando faccio la pizza mi piace farla lievitare lentamente, anche 24 ore, per ottenere un prodotto soffice, digeribile…
Ogni volta che preparo la crema pasticcera, usando solo i tuorli, devo trovare un modo per consumare gli…
Sono rimasta stupita da questa pasta sfoglia veloce, non so per quale motivo si sfogli non facendo le…
Da quando ho scoperto che preparare in casa la pasta briseè è veloce e semplice sto provando nuovi…
Da oggi non comprerò più la pasta briseè, non pensavo fosse così facile e veloce farla in casa!…