Risotto alle castagne , ricetta autunnale per stupire gli amici
Risotto alle castagne Autunno cadono le foglie e arrivano le castagne . Abitato in montagna circondata da castagneti…
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”Pesto” di zucchine
Pesto di zucchine non sapevo se chiamarlo sugo o pesto;ho optato per la seconda soluzione anche se non…
Lasagne con asparagi e ricotta
Lasagne con asparagi e ricotta è si siamo nel periodo adatto .Qui non fa nè caldo nè freddo…
Risotto alle viole
Risotto alle viole Poesia di Ada Negri Le prime violette Anche quest' anno andrai per le violette lungo…
Pappa col pomodoro ricetta veloce
Pappa col pomodoro ricetta veloce Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei. (Anthelme Brillat-Savarin) Questa è…
Risotto alle ortiche , ricette a km 0 ( o quasi )
Risotto alle ortiche ci sono ricette a Km 0 , o quasi. Basta aver a disposizione un bel…
Risotto mimosa con asparagi
Risotto mimosa con asparagi Lo so lo so il tempo degli asparagi è finito ma ancora qualche cosa…
Zuppa alle cipolle rosse
Zuppa alle cipolle rosse La cipolla è un prodotto dell’orto molto antico, utile in cucina . Di lei…
Risotto al pomodoro , un classico senza tempo
Risotto al pomodoro apprezzato da grandi e piccini . E' un ricordo d'infanzia quando la mia mamma mi…
risotto al radicchio
Risotto al radicchio ; il ''bello''del' Inverno è sbizzarrirsi nel cucinare risotti . Attrezzi: una pentola per il…
Pasta e fagioli
Pasta e fagioli I fagioli sono ricchi di antiossidanti, vitamine, sali minerali e fibre . Sono poveri di…
Risotto alla zucca e rosmarino
Risotto alla zucca e rosmarino Non c’è amore più sincero di quello per il cibo. cit – George…
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Asparagi ricette
asparagi ricette inizia la primavera e nei supermercati iniziano a vedersi gli ingredienti più freschi (ma nulla toglie…
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Minestrone di carote , ricetta antica e salutare
Minestrone di carote , una ricetta antica quella che gli americani chiamano comfortfood , cibo conforto . Più…
Penne salmone e vodka
Penne salmone e vodka una ricetta classica ,elegante e raffinata . Molto anni ’70 / ’80 ma sempre…