La zucca è uno tra gli ortaggi autunnali più gustosi e versatili, le ricette con la zucca sono deliziose e davvero sfiziose. Ingrediente semplice dal sapore dolce e delicato, vi permetterà di portare in tavola tanti piatti stuzzicanti, primi e secondi piatti gustosi ma ovviamente anche contorni saporiti e dolci golosi, insomma largo alla fantasia. La zucca può essere cotta al forno, grigliata, stufata, fritta… andando ad arricchire tanti ottimi piatti, dagli antipasti ai primi piatti o ai secondi. Un’ortaggio che io adoro, fino a poco tempo fa in casa mia nonostante ci siano sempre stati ortaggi di tutti i tipi la zucca mancava, ma poi Antonio ha iniziato a dilettarsi con il suo orticello e, anno dopo anno ha aumentato la raccolta delle zucche così io ho iniziato a sbizzarrirmi facendola diventare la regina autunno/inverno nella mia cucina. Tra le ricette più stuzzicanti con la zucca rientrano sicuramente le ZUCCHETTE LIEVITATE , dei panini con la zucca nell’impasto saporiti e belli da vedere. Poi la ricetta in particolare che amo preparare, e che mi ricorda la nonna Teresina è appunto la zuppa a cui ho dato il suo nome ZUPPA DELLA NONNA TERESINA in cui il sapore delicato della zucca ben si sposa con il sapore più deciso del finocchietto selvatico. Vi lascio tutte le mie ricettine semplici da realizzare… SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE
Le LASAGNE ALLA ZUCCA, sono un primo piatto molto gustoso e genuino. Si tratta di una ricetta che potrete realizzare in poche mosse ma dal risultato molto apprezzato. Un piatto molto cremoso e saporito, la besciamella unita alla zucca e fatta rosolare con le spezie diventerà il condimento ricco di gusto con cui andrete ad […]
