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PASTA FROLLA

La PASTA FROLLA è una preparazione di base per realizzare biscotti e crostate, non molto impegnativa da realizzare con pochi e semplici ingredienti. Un’impasto che potrete aromatizzare con della buccia di limone o arancia rendendolo più profumato, o arricchire con della farina di cocco o delle mandorle tritate grossolanamente per dare ulteriore croccantezza al risultato finale. La PASTA FROLLA è un elemento versatile che con un pizzico di fantasia vi farà fare delle grandi cose in cucina, una volta che avrete l’impasto pronto, potete scegliere se preparare una bella crostata oppure dei biscotti, scegliendo che forma dare tenendo conto del periodo. Come sapete io amo la pasta frolla da sempre, è ormai il mio cavallo di battaglia per eccellenza, e proprio perché sono una grande golosa di crostate e frolle varie, ho voluto trovare una ricetta perfetta. Vi dirò che è stato subito amore, più semplice di quanto immaginassi, tutto merito della ricetta della PASTA FROLLA che mi ha passato la mia amica Giovanna, le sue ricette mi regalano sempre tante soddisfazioni. Mi sono innamorata di questa ricetta anni fa, seguendo i suggerimenti di Giovanna mi sono messa ad impiastricciare e non l’ho più lasciata. Vi lascio la ricettina perfetta, potrebbe piacervi anche SBRICIOLATE ALLE FRAGOLE, LE CROSTATE PIU’ BUONE, PASTA FROLLA AL CACAO SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!

  • DifficoltàFacile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni
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Ingredienti

2 uova
1 tuorlo
200 g burro
150 g zucchero
500 g farina
1 bustina lievito in polvere per dolci
1 limone (scorza grattugiata)
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Passaggi

PROCEDIMENTO BIMBY

Inserite tutti gli ingredienti nel boccale, 30 secondi velocità 6.

Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero almeno per un’ora.

Riprendete l’impasto ed eliminate la pellicola, la frolla è pronta per essere utilizzata come base per crostate e biscotti a piacere.

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PROCEDIMENTO TRADIZIONALE

Mescolate il burro insieme allo zucchero.

Unite le uova e fate assorbire.

Aggiungete la farina e gli altri ingredienti, impastate fino a quando non otterrete un impasto omogeneo.

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Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero almeno per un’ora.

Riprendete l’impasto ed eliminate la pellicola, la frolla è pronta per essere utilizzata come base per crostate e biscotti a piacere.

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Pubblicato da Rosina

Amo impiastricciare! sporco, pulisco, risporco e ripulisco.... ho due alleati in cucina: mio marito e il bimby!!!

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